1、生菜波士顿生菜又叫牛奶生菜，品种是有品水培生菜的主要品种，它的生菜产量比较稳定，大约每株350克，品种它的有品口感清脆，带有一定的生菜甜味，适合用来做沙拉，品种这个品种的有品生菜品质较好，适应能力非常强，生菜目前在世界各地均可以栽培。品种
2、有品生菜品种比较多，生菜例如结球生菜、品种奶油生菜、有品罗莎生菜、罗马生菜、皱叶生菜，其中最常见的是结球生菜，生菜又被称之为莴苣，不但可以生吃，也可以炒食，还可以涮食，含有丰富的营养成分，生菜的原产地是欧洲地中海的沿岸地区。
3、主要品类 生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。结球生菜 结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。
4、根据万方数据信息，该地生菜品种如下：莴苣，又称长生菜，是一种一年生或二年生草本植物，属于菊科。莴苣的叶子长而狭窄，叶面呈深绿色，质地脆嫩，口感清爽，是海南常见的蔬菜之一。
5、生菜品种常见的生菜品种有结球生菜、皱叶生菜、自立生菜三种，其中皱叶生菜品种好吃，爽脆可口，尖叶莴笋产量高，品质优良，家中养殖盆栽生菜可以选择青皮莴苣，适应能力很强，很好养护。
6、生菜、卷生菜、球生菜都是生菜 生菜还有花叶生菜、紫生菜、牛俐生菜、罗马生菜等品种。